【熊本市東区】魚屋さんの台所｜生簀から揚がる活き活きお魚と朝びき鶏の古民家風居酒屋レポ
※この記事の内容（メニュー・価格・営業情報など）は2026年8月訪問時点のものです。最新情報はお店にご確認ください。
こんにちは、ちょひろです。
今回は熊本市東区下南部にある居酒屋「魚屋さんの台所」に行ってきました。入り口の生簀で泳いでいたあの子たちが、数十分後にはお造りになって目の前に……という、鮮度がとんでもないお店でした。ノンアル派にも嬉しいラインナップだったので、その辺りもしっかりレポートします！
お店の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 魚屋さんの台所 |
| 住所 | 熊本県熊本市東区下南部3丁目13-13 |
| 電話 | 096-389-6321 |
| 営業時間 | 16:30〜22:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予約 | 電話のみ |
| 支払い方法 | 現金・PayPay |
| 駐車場 | あり（1列1台で6〜7台程度） |
アクセスと駐車場
場所は熊本市東区下南部3丁目。敷地への入口がちょっと分かりにくいので、地図とストリートビューを貼っておきますね。
駐車場は、1列に1台停めるなら6〜7台くらいのスペース。同伴者同士で、どちらも軽自動車なら縦列で1列2台いけるかな、という感じです。なるべく乗り合わせて行った方が良さそうです。
外観・店内は古民家風で落ち着いた雰囲気
外観も店内も古民家風の造りで、落ち着いた雰囲気。入り口には水槽と生簀があって、お魚が元気に泳いでいます。
玄関に入った瞬間、頭に浮かんだのは「千と千尋の……」。広い玄関のすぐ右手には風情のある靴ロッカーがあるので、そこへ靴を入れて鍵を取ります。これ、むか〜し銭湯にあったヤツ（年齢がバレる笑）。
店内は広くて天井が高く、ゆったりとしていて開放感があります。ディスプレイも和風テイストで、店全体の雰囲気に合わせてあるんですよね。
テーブル数は10テーブル以上。大半が古民家風の大広間の板張りに座布団のスタイルです。小さなお子様連れの場合は、テーブル＆椅子席よりこういう大広間的な席の方が使い勝手が良いかもしれません。
椅子席もあるので、希望がある場合は事前に予約しておくと良いかも。
注文はタブレットで。「おかわり」ボタンが便利
注文はテーブルに置いてある専用タブレットのタッチパネルから。
メニューはフード・ドリンクともにかなりのボリュームで、カテゴリだけでもこれだけあります。
- フード：おすすめ1・2／活魚／お刺身／馬肉／とりあえず一品／サラダ／朝びき鶏／揚げ物／焼き物・煮物／ご飯もの／アイスデザート
- ドリンク：ビール／クラフトビール／ウイスキー／サワー／メガサイズ／焼酎（グラス・キープ）／日本酒／果実酒／グラスワイン／ワインカクテル／カクテル／ノンアルコール／ソフトドリンク
価格帯の目安は、ソフトドリンク200円〜、一品料理は数百円台から、活造りやお刺身の盛り合わせは1,000円台〜、活魚の高級ネタになると数千円〜2万円台のものまで。全部は載せきれないので、雰囲気だけタブレットの画面写真でどうぞ。
タブレットが便利なのは、注文履歴から合計金額までいつでも確認できるところ。店員さんを呼ぶボタンもありますし、「おかわり」ボタンもあるので、同じ飲み物をリピート注文するときに助かります。
あと、居酒屋なので、お通しが1人500円かかります。
実際に注文したもの
この日はドリンクにノンアルコールビールとノンアルハイボールを注文。このノンアルハイボール、美味し。海鮮料理にピッタリでした。
お通し（1人500円）
めかぶと山芋の酢の物。食前のまず一品として、さっぱりで美味しかったです。
和風大根サラダ（800円）
山盛りです。私はダバダバとドレッシングがかかったサラダは苦手なんですが、これは私にとって丁度良い程度に和風ドレッシングがかかってる。プラス、ふわふわしたかつお節がGOOD。
トマトスライス（530円）
お魚料理をたっぷり食べる予定だったので、箸休めに注文しました。
熊本県産 地アジ活造り（1人前1,100円）
1人前から注文可能だったんですが、「1人前だったら切身がちょこっとだろう」と予想して2人前注文。そしたら、1人1尾ずつ、綺麗なお造りにしてくれててビックリ。感動😆嬉しい想定外でした。
そしてこれが新鮮。……あ、さっき入り口の水槽に泳いでた、あの子たちか……。
希少部位 本マグロほほ肉炙り刺し（1,580円）
え！！これ、マグロ！？肉厚の牛レアステーキみたい。少しわさびをのせて大根の剣と一緒に……う、美味い〜。表面は炙りで良い感じに香ばしく、レアな中は旨みが濃縮されてトロ〜。マグロくん、あなたに出会えて良かった。量もたっぷりです。
朝びき鶏 岩塩焼き（998円）
皮パリパリ、お肉ジューシー。柚子胡椒を少し付けていただくとサイコーでした。
特製 鯛茶漬け（880円）
新鮮な鯛がたっぷり載ってて贅沢な一品。締めにぴったりでした。
令和8年熊本地震応援の寿司（1貫200円・4貫注文）
この日は店内に「令和8年熊本地震応援として、日替り寿司一貫200円を寄付とさせていただきます」という掲示がありました。
こちらはタブレットでは注文できないので、店員さんを呼んで注文します。貫数を伝えると店員さんが募金箱を持ってきてくれるので、その場で注文した貫数分の現金を募金箱へ。
今回のネタは鯛とサーモン。どちらもネタが大きく、シャリはふっくらと握られていて美味しかったです。地元の復興に気持ちを寄せておられる店主さんの気持ちにも、暖かいものを感じました。
今回の震災で我が家も少し被害はありましたが、もっともっと大変な思いをされている方がたくさんいらっしゃると思います。
このように美味しいものをいただいて、ほんの少しでも復興に協力できるなら幸せです。
お会計もタブレットから
会計するときはタブレットの「お会計する」ボタンを押すと請求額が表示されます。すぐに店員さんがテーブルに来て合計金額の確認をして、レシートと領収書のどちらが必要かを聞いてくれます。タクシーや運転代行の手配の要否も尋ねてくれました。
支払い方法は現金かPayPayの2種類です。
予約なしで16:30に行ったら……
今回は土曜日の16:30に予約なしで来店したところ、まだ準備中でした。が、「料理の注文ができるのは17時くらいになると思うけど、良かったら店内でお待ちください」と気さくに話しかけてくれて、テーブルに案内してくれました。
おかげさまでゆっくり店内の撮影をしたり、どの料理を注文しようかとじっくり検討できたり。仕込みで忙しい様子がはっきり分かるのに、おしぼりを持ってきてくれたり、「飲み物は注文できますよ」と声をかけてくれたりと、自然な気配りが有り難かったです。
私たち以外はほぼ予約で一杯の様子。職場の飲み会や、小さなお子様連れの一族での食事会、気の知れたメンズ3人組など、皆さん飲んで食べて楽しそうに過ごしていました。行くなら予約がおすすめ。予約は電話のみです。
まとめ
魚料理も朝びき鶏の鶏料理も、予想以上に美味しかったです。盛り付けも素敵で、料理の提供もわりと早い。
生簀の魚がそのままお造りになる鮮度、タブレット注文の気軽さ、そして自然な気配りの接客。ノンアル派にも選択肢が多いので、運転がある日でも楽しめるお店でした。
熊本市東区で海鮮居酒屋を探している方は、ぜひ電話予約してから行ってみてください！
