【熊本市中央区】オーガニック食堂Uncleさかいのランチへ｜添加物不使用の優しいごはん

熊本市中央区帯山にある「オーガニック食堂Uncleさかい」さんへ、ランチに行ってきました。

オーガニック食材を使って、添加物は不使用。水にもこだわっているお店です。前から気になっていたので、やっと行けて嬉しい。

この日いただいたのは「シーフードと有機野菜のトマトソース煮」。これがもう、想像以上に具だくさんでした。順番にレポートしていきますね。

オーガニック食堂Uncleさかいってどんなお店？

公式インスタのプロフィールには、こう書かれています。

オーガニック食材を使用し添加物不使用、水にもこだわり食材の旨みを活かした安心安全な料理をご提供しております

店内はテーブルが6卓、カウンターが5席。明るいんだけど、ちゃんと落ち着ける空間です。

入ってすぐに出迎えてくださった奥様の笑顔が、とにかく素敵でした。品があって、優しさが溢れている。こういう出迎えをしてもらえると、席に着く前からもう居心地がいい。

あと、テーブルに着くと持ってきてくれる、お冷のポットが可愛かったです。こういう小さいところ、つい見ちゃう。

訪問時のランチメニュー

私が伺った日（2026年8月21日）のランチメニューは、こちらの4種類でした。すべて税込です。

メニュー	価格
シーフードと有機野菜のトマトソース煮	1,900円
チキンカツ（徳島県神山鶏使用）	1,900円
ビーフwithライス	1,900円
ナチュラルビーフのステーキ	2,600円

トマトソース煮・チキンカツ・ステーキには、御飯（白米か酵素玄米を選べます）とサラダ、味噌汁が付きます。ビーフwithライスは味付けしたライスの上にビーフがのっているお料理なので、こちらはサラダと味噌汁が付く形です。

御飯のおかわりは白米250円、酵素玄米300円（いずれも税込）。お米は福井県産コシヒカリの残留農薬ゼロを使用しているとのこと。状況によって希望の御飯を案内できない場合もある、とメニュー表に書かれていました。

チキンカツには「酢醤油と和辛子でいただきます」という案内も。徳島県吉野川流域の山間部で、豊かな湧き水と植物性飼料100%、抗生物質・抗菌剤ゼロで育てられた鶏肉だそうです。

なお、ランチメニューは時期によって入れ替わるようです。公式インスタで最新のメニューが告知されているので、お目当てがある方は事前にチェックしてから行くのが良さそうです。

いただいたもの

今回はランチのみ。ドリンクとデザートは注文していません。

セットのサラダ

まず登場したのがサラダ。色鮮やかなオーガニック野菜が山盛りで出てきます。

運ばれてきた瞬間に、ビネガーのいい香り。よくある、ギトギトしたドレッシングとはまったく別ものでした。野菜そのものの旨味がちゃんと感じられる。サラダでこんなに印象に残ることってあんまりないので、これは嬉しい誤算でした。

味噌汁

大根・えのき・豆腐・油揚げ入り。優しいお味です。

派手さはないんだけど、こういうお味噌汁がセットに付いてくるの、すごく安心する。

シーフードと有機野菜のトマトソース煮

そしてメインです。

シーフードは、天使のエビ・メカジキ・紋甲イカ。野菜はナス・オクラ・レンコン・ズッキーニ・にんじん・かぼちゃ。

……書き出してみると、すごい品数。この綺麗な盛り付けの中に、これだけの食材が入っています。

私的な主役は「天使のエビ」🦐。甘みがあって、丸々プリプリでした。でもメカジキも負けてない。肉厚で、しっかり食べ応えがあります。

トマトソースは、トマト本来の甘みと酸味が感じられるお味。洋風なんだけどどこか和風でもあるような、ホッとする味わいでした。

酵素玄米

御飯は酵素玄米を選びました。

プチプチとした食感で、小豆の香りが心地よい。これはこれで単体でもおいしい。

ドリンクとデザート

今回は頼まなかったのですが、メニュー表の内容を載せておきますね。

ランチドリンク（税込）

紅茶は、スリランカとインドのorganic紅茶にベルガモットの柑橘風味、という説明が添えられていました。

その他のドリンク（税別）

ドリンクは表記が税込と税別に分かれているので、そのまま載せています。

テイクアウトもあります

テイクアウトメニューもありました。こちらは税別表記です。

メニュー	価格
ビーフwithライス	1,900円
ペチャカツ	1,900円
ポークバルサミコ	1,900円
シュリンプライス	1,750円
メカジキのカツ	1,700円
チキンカツ	1,700円
海老の春巻（4本）	1,400円（1本追加 350円）
海老フライ（3尾）	1,350円（1尾追加 450円）
有機野菜のサラダ	800円
白米	250円
酵素玄米	300円

容器・箸類・袋・お手拭き代として、1メニューにつき100円（容器小の場合は50円）がかかります。

食材の説明も細かく書かれていて、ペチャカツとポークバルサミコはあまくさ宝牧豚、メカジキのカツは豊洲直送、海老フライはニューカレドニア天使の海老、といった具合。読んでいるだけで楽しいメニュー表でした。

支払い方法と駐車場

お支払いは、現金・クレジットカード・QRコード決済・電子マネーが使えました（訪問時点）。

駐車場は5台分。店舗前に3台、店舗裏に2台です。

店舗前は道路に面しているので、交通量が多い時間帯だと停めにくいかもしれません。時間帯によっては店舗裏の駐車場に停めるほうが安心かなと思います。

店舗情報

項目	内容
店名	オーガニック食堂Uncleさかい
住所	熊本市中央区帯山8-3-2
TEL	096-273-8446
営業時間	ランチ 11:30〜15:00／ディナー 18:00〜21:00
定休日	水曜日、第3木曜日
駐車場	5台
予約	電話のみ
Instagram	@uncle_sakai

ランチの営業時間は2026年8月1日から11:30〜に変更されています（変更前は11時〜）。公式インスタでお知らせが出ていました。

ご予約はお電話のみとのことなので、そこはご注意を。

まとめ

添加物不使用で、食材ひとつひとつにちゃんと説明があって、それでいて肩肘張らずに食べられるお店でした。

野菜も魚介もお米も、素材そのものの味がしっかり伝わってくる感じ。「体にいいものを食べた」という満足感がありました。

次回は「ビーフwithライス」を試してみたいです。あと、デザートも気になる。

熊本市中央区でオーガニックなランチを探している方、ぜひ一度どうぞ。

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