【トルコ食堂タマム】熊本・水前寺で本格トルコランチ｜のびるトルコアイスと駐車場の場所
熊本県庁のすぐ近く、水前寺にある「トルコ食堂タマム」。2025年5月に初めて行ったときに食べたトルコアイスが忘れられなくて、2026年7月にランチで再訪しました。
※この記事の内容・金額は2026年7月来店時のものです。金額はすべて税込です。
トルコ食堂タマムってどんなお店？
2026年には「食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2026」に選ばれています。
熊本市中央区水前寺、熊本県庁のすぐ近くにあるトルコ料理のお店です。公式Instagramのプロフィールによると、店主さんはトルコに10年住んでいた方だそうです。
私が初めて訪れたのは2025年5月。そのとき食べたトルコアイスの味が忘れられず、今回が2回目です。
ランチメニューと料金
| メニュー | 内容 | 料金（税込） |
|---|---|---|
| Aランチ | チキンベースの本日の煮込み＋スープ・彩り野菜のサラダ・ピラフ | 1,000円 |
| Bランチ | 挽肉ベースの本日の煮込み＋スープ・彩り野菜のサラダ・ピラフ | 1,000円 |
| あいがけランチ | 煮込み2種のあいがけ＋スープ・サラダ・ピラフ | 1,300円 |
| サービスランチ | 煮込み2種＋スープ・サラダ・ピラフ＋Wトッピング＋デザート | 1,800円 |
追加で頼めるものは以下です。
| 追加メニュー | 料金 |
|---|---|
| トッピング（シガラボレイ or マントゥ） | 各100円 |
| Wトッピング | 200円 |
| ご飯大盛り | 150円 |
| 全大盛り | 300円 |
| ドンドルマ（トルコアイス） | 550円 |
| バクラワ（ナッツパイ） | 550円 |
| ドンドルマ＆バクラワ | 550円 |
| チャイ | 150円（ランチと一緒なら100円） |
※2026年7月来店時のものです。
チャイはランチのセットには入っていないので、飲みたいときは追加で注文します。ランチと一緒に頼むと100円です。
メニュー表には「ごちゃ混ぜ食べを推奨しています」とも書かれていました。ピラフに煮込みやサラダを混ぜながら食べるスタイルです。
お昼限定で、テイクアウトの「ランチBOX」（セットと単品）もあります。
Aランチを実食！ひよこ豆の煮込みが主役
今回はAランチを注文しました。この日の煮込みは、チキンとひよこ豆の煮込みです。
スープ：レンズ豆とトマトのスープ
最初に出てくるのは、レンズ豆とトマトのスープ。優しいスパイスの香りと、まったりとした食感が美味しい一皿です。
煮込み：チキンとひよこ豆の煮込み
メインはチキンとひよこ豆のトマト系煮込み。濃い味付けではなく、素材の旨味がしっかり生きています。
これはもう、ひよこ豆が主役と言っていいでしょう！豆好きにはたまらない美味しさで、量もたっぷり。一緒に煮込まれた鶏肉は脂身がほとんどなく、ソースの旨味がしみてホロホロでした。
サラダとピラフ
サラダには酢の効いた自家製ドレッシングがかかっています。ドレッシング自体に野菜がすりおろされているような、手作り感のある味わいです。
ピラフはごはん自体に味付けがなく、煮込みのソースを絡めて食べると絶妙。まさに「ごちゃ混ぜ食べ」が正解です。
お目当てのトルコアイス（ドンドルマ）とチャイ
そして一番の楽しみは、トルコアイス（ドンドルマ）！
今回はランチに、ホットチャイとトルコアイスのマンゴー味を追加しました。
トルコアイスは混ぜながら食べるのが流儀。スプーンを持ち上げるとびよ〜んと伸びるのがドンドルマの特徴です。たっぷり混ぜ混ぜしましょう🍨
濃厚なのにマンゴーの風味が爽やかで、これがクセになってやめられない…！食べるたびに「また食べたい」となってしまう味です。
ランチのあとにこのアイスが待っているのが、タマムに来るいちばんの楽しみです。
前回（2025年5月）はバニラだけでしたが、今回はバニラ・イチゴ・チョコ・マンゴーの4種類から選べました。
一緒に頼んだホットチャイが、アイスで冷えたお口をきゅっと引き締めてくれます。チャイと聞くと甘いミルクティを想像しますが、こちらのチャイはストレートティで、トルコアイスとの相性バッチリです！
今回注文したもの
| 注文したもの | 金額 |
|---|---|
| Aランチ（チキンとひよこ豆の煮込み） | 1,000円 |
| ドンドルマ（マンゴー） | 550円 |
| チャイ（ランチと一緒に注文） | 100円 |
| 合計 | 1,650円 |
※2026年7月来店時のものです。
前回食べたトッピング（シガラボレイ・マントゥ）
今回は頼みませんでしたが、前回（2025年5月）に食べたトッピングも紹介します。今のメニュー表では、どちらも1品100円で追加できます。
- シガラボレイ：ポテト・チーズ・パプリカが入った春巻き。サクサクした食感が美味しく、おつまみにも良さそうです。
- マントゥ：ヨーグルトとミントとニンニクのパスタ。プリプリ・滑らかな食感が新鮮でした。
店内は緑あふれる癒し空間
店内は緑が多く、つい時間を忘れてしまいそうな空間です。
スタッフさんは皆さんとても気さくで、心地良く食事が楽しめます。出張で熊本に来るたびに立ち寄る常連さんもいらっしゃいました。
席はテーブルとカウンターがあり、人数に応じてテーブルをセッティングしてもらえるようでした。
混雑と予約について
2026年7月の平日、11時すぎに入ったときはお客さんは私ひとりでした。でもそのあと次々にお客さんが入ってきて、オーナーさんによると、その日の12時台は予約でいっぱいとのことでした。
12時台に行くなら、電話で予約しておくと安心です。
駐車場は5台！ひとつ隣の路地に
駐車場は5台分。お店の横ではなく、ひとつ隣（県庁寄り）の路地にあります。
「クスリのカワツ」と「県庁前クリニック」の間の路地に入って、すぐ左手です。
舗装されていない土の地面に、ロープで区切られたスペースです。
まとめ
熊本県庁近くの「トルコ食堂タマム」は、「食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2026」に選ばれたトルコ料理のお店です。
ひよこ豆の煮込みはスパイスが程よく、エスニック料理に慣れていなくても食べやすい味でした。お目当てののびるトルコアイス（ドンドルマ）は、今回は4種類のフレーバーから選べるようになっていました。12時台に行くなら、予約がおすすめです。
熊本でトルコ料理が食べたくなったら、私がまず思い浮かべるお店です。
熊本県庁からも歩いて行ける距離なので、県庁のワンピース像めぐりとあわせて立ち寄るのもいいと思います。同じ県庁の近くには、ドイツ料理のゲルマンハウスや、水前寺のグルテンフリーカフェCheery（チアリー）もあります。
トルコ食堂タマムの店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | トルコ食堂タマム |
| 住所 | 熊本県熊本市中央区水前寺6-24-1 |
| 電話 | 096-382-6333 |
| ランチ | 月〜土 11:00〜15:00 |
| ディナー | 土 18:00〜22:30（営業しない土曜もあります） |
| 定休日 | 日曜（祝日は営業） |
| 駐車場 | 5台（お店から1本隣の路地） |
| アクセス | 県庁前バス停から徒歩約1分 |
| @tamam.kumamoto |
※2026年10月時点の公式Instagramの情報です。ディナーの営業日は、公式Instagramで毎月お知らせされています。平日の夜も、6名以上でコースを利用すれば貸切で営業してもらえるそうです。
