【山鹿市】ビストロ蛮のミラノ風ポークカツが衝撃の4層構造！火水木限定「夜得セット」でディナーを満喫

山鹿市中にある洋食屋「ビストロ蛮（びすとろ ばん）」さんへ、ディナーで行ってきました。

火・水・木限定でランチと同じセット内容が夜も食べられる「夜得セットメニュー」があると知り、迷いに迷って選んだのが「ミラノ風ポークカツ」。これがもう、想像していたものとまったく違う一皿だったんです。

メニューがとにかく豊富なお店なので、今回は実食レポートと合わせて、メニュー内容もまとめてご紹介します。

予約・支払い方法

• 予約：当日の昼間に電話で18時のディナーを予約しました
• 注文：スタッフさんへ口頭で
• 支払い：現金、PayPay

公式インスタグラムのプロフィールには、DMからの問い合わせ・予約は受け付けていないため、営業時間内に電話してほしい旨の記載があります。

今回は17時50分に到着しました。

駐車場

お店の前に、かなり広い駐車場があります。

店内の様子

ディナーの時間帯は少し照明が落とされていて、寛げる雰囲気。

店内は結構広くて、席の内訳はこんな感じです。

• カウンター：4席
• テーブル：4人がけ×3卓、2人がけ×1卓
• 奥の小上がり座敷：4人がけ×2卓、2人がけ×1卓

平日の夜でしたが、常連さんと思われるお客様が次々と来られていました。友人同士らしき方々、お子様連れのご家族、それからオードブルを予約されていたお客様が料理を取りに来られる姿も。

地元で長年愛されているお店なんだな……としみじみ感じました。

ビストロ蛮のメニュー

メニューがとにかく豊富です。ここでは全体像がつかめるようにまとめました。

「ランチメニュー」と「火・水・木限定 夜得セットメニュー」は掲示内容をそのまま全掲載、単品メニューはカテゴリごとの早見表にしています。

ランチメニュー（11:30〜13:30 L.O／14:00閉店）

セットドリンクは、グラス生ビール／グラスワイン（赤・白）／コーヒー（ホット・アイス）／紅茶（ホット・アイス）／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／カルピス／カルピスソーダ。食前でもOKとのこと。

メニュー	単　品	セット特価
牛バベットステーキ 120g	1350円	1650円
牛バベットステーキ 200g	1850円	2150円
分厚い和牛inハンバーグ 150g（和風おろし又は洋風デミチーズ）	1100円	1400円
分厚い和牛inハンバーグ 200g	1350円	1650円
分厚い和牛inハンバーグ 250g	1650円	1950円
和牛ハンバーグのカツ仕立て 150g	1100円	1400円
和牛ハンバーグのカツ仕立て 200g	1300円	1600円
豚ロース肉のカツレツ 150g	1100円	1400円
チーズ好きのミラノ風ポークカツ	1200円	1500円
しっとりローストチキンサラダ	800円	1100円
陸のバターアボカドグリーンサラダ	800円	1100円
有頭大えびフライ（2尾）	1200円	1500円
牛スジ煮込みのデミカレー	950円	1250円
やみつき満点！ビーフピラフ	1100円	1400円
王様のビーフストロガノフ	1400円	1700円
ふわとろ卵のオムライス	1300円	1600円

火・水・木限定！夜得セットメニュー（18:00〜19:30まで）

人気のランチメニューが夜も食べられるセットです。サラダ・スープ・ライスorパン・ドリンク付き。

メニュー	セット特価
牛バベットステーキ 120g	1650円
牛バベットステーキ 200g	2400円
和牛100%ハンバーグ 150g（和風or洋風）	1550円
和牛100%ハンバーグ 200g ★おススメ	1850円
和牛100%ハンバーグ 250g	2000円
ハンバーグのカツ仕立て 150g	1550円
ハンバーグのカツ仕立て 200g ★おススメ	1850円
豚ロースのカツレツ 150g	1550円
ミラノ風ポークカツ 150g	1750円
有頭大えびフライ（2尾）	1650円
とんかつパフェカレー	2000円
絶品！やみつきビーフピラフ	1550円

※その他メニューもプラス600円でセットにできます

セットドリンク
コーヒー／紅茶／ウーロン茶／コーラ／ジンジャーエール／グレープフルーツジュース／カルピス／カルピスソーダ／グラスビール（キリン生）／グラスワイン（赤or白）

超お得！コンボメニュー

メニュー	セット特価
ステーキandハンバーグ（バベットステーキと和牛ハンバーグ 和or洋）	2350円
ステーキand海老フライ（バベットステーキと大海老フライ1本）	1950円
ハンバーグand大海老フライ（和牛ハンバーグ 和or洋と大海老フライ1本）	1850円
ハンバーグandハンバーグ（和風・洋風二種のソースで計300g）	2300円

食後のプチデザート 300円 → 今だけ200円／Line@新規登録で0円！

単品メニューはこんな感じ（カテゴリ別早見表）

単品メニューは品数がとても多いので、カテゴリごとにまとめました。

カテゴリ	価格帯	どんなメニューがある？
メイン料理（肉）	1000〜3750円	牛バベットステーキ（150g〜400g）、和牛ハンバーグ、ハンバーグのカツ仕立て、ミラノ風ポークカツレツ、肥後の赤鶏もも肉のロースト
前菜・一品料理	450〜1350円	前菜3種の盛り合わせ、カマンベールフライ、ボイルソーセージ盛り合わせ、ガーリックトースト、ガーリックシュリンプ、自家製ピクルス、真鯛のポワレ
サラダ	550〜950円	マグロとアボカドのタルタルサラダ、季節野菜de温野菜サラダ、ローストチキンサラダ、茸とベーコンの温かいサラダ
スープ	350〜650円	幸せのクリームスープ、芯から温まるきのこスープ
パスタ	1250〜1480円	明太子パスタ、ボンゴレ、三種の茸とベーコンの和風、赤海老のトマトクリーム、渡り蟹のトマトクリーム
ピザ	1250〜1350円	マルゲリータ、ゴルゴンゾーラチーズ、チョリソーと茸、トマト＆アンチョビ
ご飯もの	200〜1250円	ビーフストロガノフ、ふわとろオムライス、ビーフピラフ、ジャコめし、ライス・フランスパン
デザート・アイス	300〜800円	濃厚ガトーショコラ、クレームブリュレ、フレンチトースト、デザート盛り合わせ、アイス各種
ソフトドリンク	300円	コーラ、ジュース類、コーヒー、紅茶ほか
ノンアル・フロート	450円	ノンアルコールカクテル、コーラフロートほか
アルコール	400円〜	樽生ビール、樽生ハイボール、カクテル、ハウスワイン、焼酎、日本酒

※パスタは大盛りプラス200円（通常120g・大盛200g）。ピザ生地も自家製とのこと
※お米は菊池産ヒノヒカリを使用しているとの記載あり

自家製ドレッシングの販売もあります
100g 150円／300g＋容器 550円。冷蔵保存で約2週間とのこと。店内にはレシピも大きく掲示されています。

飲み放題付きおまかせ料理プラン（3名様〜）

プラン	料　金	品　数
お試しプラン（90分）	4000円	全9品
女子会プラン（90分）	4000円	全7品
おすすめプラン（120分）	4500円	全10品
プチ贅沢プラン（150分）	5500円	全10品

料理のみの場合は2500円〜4000円。プラス500円で30分延長可、飲み放題は15分前にラストオーダーとのことです。

テイクアウト・オードブル

今回の注文はこれ！

どのメニューも魅力的すぎて、本当に迷いました。

そんなとき、ふと思い出したのが、◯◯年前に新婚旅行でイタリアに行ったときに一度だけ食べた「ミラノ風カツレツ」。珍しいなと思って、「ミラノ風ポークカツ」に決定。

そしてメニュー表には「食後のプチデザート300円 ➡︎ 今だけ200円」の表示。さらにその下に「LINE新規登録0円」の文字が……！

え？！ 200円でも安いのに0円？！

自分の目が信じられずスタッフさんに聞いてみると、「はい。LINE登録でタダになります」とニコやかな返事。じゃあ、ってことでこれも注文しました。

【今回の注文】

• ミラノ風ポークカツ（サラダ・スープ・パンorライス・ドリンク付き）1750円 ※ディナー料金・税抜
• プチデザート ※LINE新規登録特典で0円

会計は税込1,920円でした。

実食レポート

旬采のクリームスープ（幸せのクリームスープ）

ミルクの風味が豊かに広がって、ほっこりする味。それでいてくどくない。野菜もしっかり入っています。

サラダ

山盛りで来ます。たっぷりかかったドレッシングは、玉ねぎがどっさり。オーナーさんこだわりの無添加自家製ドレッシングです。

店内にはこのドレッシングのレシピが大きく掲示されていて、テイクアウトもできます。

ミラノ風ポークカツ

登場した瞬間、「はい！？」と目をパチクリ。

こんなに大きいの？　改めてメニューを見ると150gの表示が。すごいボリュームです。

少食な私は普段、とんかつ100gでも結構頑張って食べているので、これ、大丈夫かな……と思いつつ、マスタードをチョイ載せしてまずは1切れ目。

チーズがびよ〜んと伸びる。この絵図だけで食欲をそそります。パクリ。

う、美味い。

ってか、イタリアで食べたぺらっぺらのカツ（本来のミラノ風カツレツは肉をたたいているのでペラペラ）とはまったくの別物でした。

下から、

1. マッシュポテト
2. ジューシーな分厚いカツ
3. トマト感たっぷりのトマトソース
4. 山盛りのとろとろチーズ

……と、味と食感が異なる4層構造になっています。そして手前には粒マスタード。周囲のトマト風味デミソースも、甘みと酸味のバランスが良い。

これ、1つの料理で数種類の味わいを楽しめる贅沢な一品です。本場のミラノ風カツレツよりも、こっちの方が断然美味しい。

パン

メインとほぼ同時に出てきたパンも、イイ感じにトーストされていてボリュームたっぷり。大きめにカットされたフランスパンが2個も。

よく見ると切れ目が入っていて食べやすい。そして1切れちぎろうとしたところ、中からジュワ〜っとバターが滲み出てきました。

うわヤバい。さっきまでカツに釘付けだった目が、今度はパンに……。

そしてパンをカツの周囲のソースにつけて食べると、これまた幸せ。

プチデザート

りんご、オレンジ、シャインマスカット、ガトーショコラ、バニラアイスにはブルーベリーソース。

全然プチじゃないっ！！

濃厚ガトーショコラは、これ単品でも大満足の味。またりんごが綺麗にカットされていて、手間のかけ方もプチじゃない！

ホットティー

食後のくつろぎのひとときになりました。

完食！そして次回への決意

最初の「こんなに食べられるだろうか」という心配はどこへやら。しっかりと全て美味しく完食させていただきました。

今、この記事を書きながらもあの味を思い出して、また食べたいってなってしまっている自分が怖い。ホントにクセになる美味しさでした。

料金・味・盛り付け・ボリューム、どれをとっても満足度の高いお店。料理の提供時間もちょうど良い感じでした。

ちなみに、お会計のときに厨房を覗くと、オーナーさんがピラフを調理中で、そのピラフが高く舞い上がっているのを目撃。見事な腕前でした。

次回は「絶品！やみつきビーフピラフ」を注文しようかな。家族と一緒に来店して、他のメニューもいろいろ頼んでみたいです。

店舗情報

項　目	内　　容
店　名	ビストロ蛮（BISTRO VIN）
住　所	熊本県山鹿市中1030-1
電話番号	0968-44-8144
営業時間	ランチ 11:30〜14:00（13:30 L.O）／ディナー 18:00〜21:30（21:00 L.O）
最終入店	ランチは13:15まで
定休日	毎週月曜日、その他あり
駐車場	あり
支払い方法	現金、PayPay
料金表示	すべて税抜表示
Instagram	@_bistrovin_

※ラストオーダー前に、店内の状況次第で早仕舞いする場合があるとの掲示があります
※公式インスタグラムのプロフィールによると、旧アカウントが令和7年7月7日に乗っ取り被害に遭ってログインできなくなったため、現在のアカウントは新しく作り直されたものとのことです。

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